仙庵镇打击非法销售加工病死猪肉专项整治行动总结

根据市食安办《转发省食安办关于查处江西高安等地流入我省病死猪肉产品的紧急通知》（揭食安办〔2014〕26号）以及惠食安办的相关文件精神，为进一步严厉打击销售病死猪及制售病死猪肉违法违规行为，规范肉品市场秩序，切实保障人民群众身体健康和生命安全。结合我镇实际情况，周密部署，全力推进，扎实认真开展了销售病死猪及制售病死猪肉专项整治，现将工作开展情况总结如下：

一、   强化组织领导，落实相关细节

按照省、市、县食安办专项整治工作的要求，镇政府主要领导高度重视，我镇领导就全县统一开展肉品专项整治和严厉打击销售病死猪及制售病死猪肉产品专项整治行动进行了动员和部署。落实部门责任，明确工作目标、工作重点、工作步骤和工作要求。成立了以黄烈坚副镇长任组长，联合公安、工商等主要成员单位的严厉打击销售病死猪及制售病死猪肉专项整治领导小组，各成员单位及各村分别成立了专项整治工作领导机构，为开展好此次专项整治行动提供了强有力的组织保证。

二、开展集中宣传，营造整治工作氛围

专项整治期间，充分利用广播、宣传栏张贴等方式重点宣传开展严厉打击销售病死猪和制售病死猪肉产品专项行动的必要性和重要性，宣传肉品安全消费的法律法规知识。

三、从各环节入手，全面开展专项整治

排查屠宰猪源、屠宰上市准入凭证和是否存在场外检疫检验盖章开单、是否屠宰加工注水肉、病害肉等情况，及时查找薄弱环节和肉品质量安全隐患；加强对仙庵镇农贸市场、超市及大街小巷的肉类摊点开展执法巡查，加大对村非法生猪屠宰点的检查力度，

专项行动开展以来，我镇共出动执法人员80人次，，检查猪肉以及肉制品相关企业5个

四、餐饮服务环节

对餐饮单位加大监督检查力度和检查频次，全面开展餐饮服务单位采购和使用鲜肉及肉制品情况的监督检查，严厉打击采购、使用来源不明、病死、无检疫合格证的鲜肉及肉制品的行为以及加工过程中添加非食用物质等行为。

五、总结