为全力保障人民群众身体健康和生命财产安全，有效规范食品市场秩序，“五一”期间，惠来县市场监管局根据《广东省市场监督管理局关于做好2021年“五一”节期间市场监管领域疫情防控和安全监管工作的通知》等文件要求，切实做好2021年“五一”劳动节期间疫情防控和市场安全监管工作，重点加强对河豚鱼、湿米粉等食品安全监管。

　　一、切实加强食品安全监管。组织对辖区内超市、农贸市场等食品流通经营场所进行监督检查，敦促食品经营者严格执行进货查验要求，不采购来源不明、过期、变质等不符合食品安全标准的食品；以餐饮集中消费区域、旅游景区及周边、高速公路服务区等为重点区域，以湿米粉、肉及肉制品、水产品、食用油及应节食品等为重点品种，强化餐饮服务单位的监督检查，重点检查餐饮服务单位食品采购索证索票、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用管理等制度落实情况以及环境是否卫生整洁，对检查中发现存在问题的限期整改并督促落实。同时，督促各单位常态化做好人员体温测量、佩戴口罩、消毒等防护措施。阶段来，共出动执法人员516人次，检查餐饮服务单位118家次，发出监督意见书66份。

　　二、开展河豚鱼、湿米粉等食品安全专项行动。为进一步加强河豚鱼、湿米粉等食品安全风险防控，该局执法人员以农贸市场、水产品经营单位、餐饮服务单位为重点监管场所，督促落实食品安全主体责任，自觉做到不销售、不捕捞和加工制作河豚鱼；督促落实好湿米粉类产品购买、贮存、加工环节各项措施。通过手机向各餐饮单位发送关于河豚鱼、湿米粉食品安全警示短信3000多条，发放《禁止违法经营和食用河豚鱼告知书》200多份。

　　三、做好疫情防控常态化工作。强化重点领域、重点场所疫情风险监测，积极开展冷链食品风险排查及核酸采样检测工作，督促经营者建立并落实冷链食品追溯体系；4月30日，该局联合县疾控中心开展进口冷冻肉制品等重点产品核酸检测工作，确保冷链食品安全。共开展重点人员核酸检测1批次，重点产品（进口肉制品）核酸检测2批次，重点环境核酸检测2批次，检测结果全部为阴性。

　　四、维护节日市场价格秩序。“五一”期间，该局组织5人检查小组开展价格监督检查行动，检查范围包括农贸市场、大型超市、医药商场等，重点检查粮、油、肉、蛋、菜等群众生活必需品及口罩等防疫物资。检查人员通过对经营者进行价格政策法规宣传，口头提醒经营者守法诚信经营，按规定进行明码标价，不要趁节日之机哄抬价格。“五一”节期间，辖区内居民生活必需品和防疫物资(口罩）供应充足，价格较为平稳。

　　五、落实值班值守制度。该局制定了“五一”劳动节值班安排表，积极做好节日期间值班值守工作，严格执行领导带班制度和24小时值班制度，及时受理咨询、投诉、举报等有关工作。