眼下正是荔枝成熟的季节。日前，民生记者来到广东荔枝主产地惠来县，感受当地荔枝果农采摘荔枝的忙碌场景。一起来看看。

　　陈加荣是惠来县惠城镇四香村学地经联社的荔枝种植户，荔枝是四香农场的特色农产品。每年6月中下旬，就是陈加荣全家最忙的时候，他们要赶紧将成熟的荔枝采摘下来。

　　陈加荣说，今年是荔枝大年，但由于年初雨水不足，荔枝的果粒普遍不大，收成一般，好在有企业收购，他家10多亩的荔枝才不愁销路。

　　最近几天白天室外都是艳阳高照，气温达到30℃以上，陈加荣全家和临时请来的工人每天早晨6点就来到荔枝园采摘荔枝，一直要采摘到傍晚，每天要完成近5000斤的荔枝采摘。

　　记者来到惠城一家果酒酿制企业的生产车间门口看到，荔枝种植户正在忙着将刚采摘下来的荔枝果送来车间。

　　果酒企业厂长 蒋龙冬：

　　荔枝款项是今天送来荔枝，明天就结算，不赊欠农民一分钱，而且是按我们跟荔枝种植户协议的价格，协议价格高于市场价，我们尽企业的社会担当，让果农的收成有基本保障。

　　收购来的荔枝果立即被送进车间的自动化设备上，进行分拣、清洗、压榨等一系列工序。生产人员说，因为要保证果肉的新鲜度，车间要根据果农采摘送果的进度，做好收果把关及清洗加工的生产安排。

　　果酒企业品质部部长 詹惠泉：

　　荔枝收购进来后第一步要进行挑选，还有清洗，清洗之后就输送到机器里面压榨，去皮、脱核，然后将果肉进行第二次压榨，取荔枝清汁，还有果肉，最后把清汁和果肉分开，打到发酵罐进行工艺处理。

　　果肉加工处理后的环节就是全封闭的工艺。发酵、醇化等工序就在巨大的罐体中进行。

　　果酒企业厂长 蒋龙冬：

　　这里是发酵、取汁、取酒的发酵车间，整个区域有将近300台发酵罐，每一个罐是30立方米，这个区域可以加工将近1万吨荔枝鲜果的储存量，我们相对应的产品比如荔枝白兰地、荔枝烈酒、饮料产品都在这个区域进行。

　　据该企业生产负责人介绍，公司开发的荔枝系列果酒是以荔枝果肉为原料，经发酵、蒸馏、陶罐、橡木桶多年贮存陈酿再调配而成。为保证生产稳定，企业每年都要提前制定生产计划，储备足够的荔枝果肉原汁。随着果酒系列工艺的成熟，今年在惠来本地的荔枝收购量有所增加。

　　惠来县荔枝种植历史悠久，目前全县荔枝种植面积约20万亩。近年来，惠来县大力支持农业企业拓展农产品深加工，解决荔枝保鲜期短，果农销售难问题，助农增收；打造惠来荔枝产、供、销产业链，助推惠来荔枝产业高质量发展。

　　广东省荔枝产业协会会长 薛子光：

　　我们一定要商产融合，使果农的荔枝运到工厂来实现销售，就可以换到实实在在的人民币，把广东荔枝加工成全球共享产品。